Vi veganer vill också äta gött. Här är ett recept som jag snott från Yipin:
Lyxiga krustader ersätter traditionell lax med en vegansk alternativ – Yipins varmrökta tofuröra. Röd tångrom läggs till för en havssmak och färsk dill eller gräslök ger en extra smakdimension.
Ett utmärkt sätt att njuta av smaken och texturerna av traditionella lax-krustader, men med veganska ingredienser.
Superenkelt och lyxigt!
Ingredienser:
- 200 g Yipin tofuröra varmrökt: Detta är en lite unik typ av vegansk ”laxröra” gjord av rökt tofu. Finns i välsorterade mataffärer.
- Krustader: Dessa är små bakade skålar gjorda av deg. De är ofta tillgängliga i bageriavdelningen eller frysen på din lokala mataffär.
- Röd tångrom: Detta är en typ av vegansk ”rom” gjord från tång. Det ger en havssmak och konsistens som liknar traditionell rom. Har butiken tofuröran så har de med all sannolikhet tångromen!
- Färsk dill eller gräslök: Dessa färska örter används för att ge extra smak till rätten. Du kan välja vilken du föredrar eller till och med använda båda.
Här är en steg-för-steg-guide:
- Börja med att fylla varje krustad med tofuröran. Mängden beror på storleken på dina krustader, men du vill fylla dem tillräckligt för att de ska vara smakrika utan att överfylla dem.
- Toppa varje fylld krustad med röd tångrom. Återigen, mängden kan variera beroende på din personliga smak och storleken på dina krustader.
- Strö hackad färsk dill eller gräslök över toppen av varje krustad.
- Det finns inget steg fyra! Servera och njut! Dessa krustader är bäst att ätas direkt efter att de har gjorts, eftersom de kan bli soggiga om de lämnas för länge.