-
Förbereda snittar i förväg, så håller de sig fräscha
Att förbereda snittar i förväg sparar tid och stress när gästerna kommer, men det kräver lite planering för att de ska hålla sig fräscha. Här går vi igenom vilka veganska snittar som tål att göras dagen innan, hur du undviker blött bröd, samt hur du förvarar, transporterar och serverar dem så att de ser nygjorda…
-
Hur många snittar per person? Så räknar du rätt
Att räkna rätt på antalet snittar är skillnaden mellan en bricka som tar slut för fort och en som lämnar kvar halva på bordet. Här går vi igenom hur du beräknar mängden veganska snittar utifrån tillfället, från liten förrätt till hel minglefest, med en tydlig tabell och tips på hur mycket bröd och pålägg du…
-
Veganska snittar: så lyckas du med växtbaserad plockmat
Veganska snittar är plockmat när den är som vackrast: små, genomtänkta tilltugg på en bädd av bröd, toppade med växtbaserade krämer, grönsaker och smakrika garneringar. Här går vi igenom allt du behöver för att lyckas, från brödval och pålägg till garnering och servering, så att dina snittar både ser inbjudande ut och smakar fantastiskt. Vad…
-
Rödbetssnittar med vegansk chèvre
Djupröda rödbetor mot len vegansk chèvre, knapriga valnötter och doftande timjan, det är en snitt som ser lika vacker ut som den smakar. Den jordiga sötman från rödbetan möter den syrliga färskosten i en kombination som känns både elegant och hemtrevlig, och allt är helt växtbaserat. Rödbetssnittar är ett självklart val när du vill ha…
-
Vegansk skagenröra på snittar
Skagenröra hör till de mest älskade snittarna på det svenska festbordet, och den goda nyheten är att du kan trolla fram precis samma krämiga, dilliga och syrliga känsla helt utan räkor. Hemligheten ligger i rätt bas, en generös klick vegansk majonnäs och ett pärlande lager tångkaviar på toppen. En klassisk skagenröra bygger på tre saker:…
-
Veganska avokadosnittar: krämiga och färgglada
Krämig avokado på ett knaprigt bröd är en av de allra enklaste vägarna till en snitt som både ser fantastisk ut och smakar ljuvligt. Här får du flera färgglada varianter, från det klassiska avokado-toast-snittet till en mustig version med rostade kikärtor, alla helt växtbaserade och redo att lyfta vilken bricka som helst. Avokadon är snittälskarens…
-
Snittar till barnkalas: enkla och veganska
Barnkalas blir roligast med plockmat som är lätt att äta, mild i smaken och kul att titta på. Här får du enkla veganska snittar som barn faktiskt vill smaka, med glada former, milda smaker och toppar som går snabbt att förbereda en stund innan gästerna ringer på dörren. Barn gillar tydliga, milda smaker och något…
-
Veganska mingelsnittar och cocktailtilltugg
När gästerna minglar stående med ett glas bubbel i handen behövs tilltugg som tas i ett enda elegant tugg. Här bjuder vi på veganska mingelsnittar och cocktailtilltugg som ser ut som små konstverk men är enkla att förbereda, helt växtbaserade och otroligt goda. Det perfekta mingeltilltugget är litet, vackert och smaskigt utan att smula eller…
-
Veganska midsommarsnittar: färsk plockmat till festen
Midsommar betyder nypotatis, gräslök och sol över duken, och plockmaten ska vara lika ljus och fräsch som kvällen. Här får du veganska midsommarsnittar med växtbaserad ”sill”, krämig nypotatis och söta jordgubbar, allt enkelt att bära ut till långbordet. Det klassiska midsommarbordet vilar på syra, sötma och färska örter, och allt det går att fånga växtbaserat.…
-
Veganska julsnittar: festlig plockmat till julbordet
Julbordet förtjänar plockmat som glittrar lika mycket som adventsljusen, och det går utmärkt att göra varje tugga helt växtbaserad. Här samlar vi festliga veganska julsnittar med klassiska smaker, från krämig ”Janssons” till syrlig rödbeta och en mörk svamp-”leverpastej” som överraskar alla. Julens smaker handlar om sälta, sötma och lite rök, och alla tre går att…