-
Veganska mingelsnittar och cocktailtilltugg
När gästerna minglar stående med ett glas bubbel i handen behövs tilltugg som tas i ett enda elegant tugg. Här bjuder vi på veganska mingelsnittar och cocktailtilltugg som ser ut som små konstverk men är enkla att förbereda, helt växtbaserade och otroligt goda. Det perfekta mingeltilltugget är litet, vackert och smaskigt utan att smula eller…
-
Veganska midsommarsnittar: färsk plockmat till festen
Midsommar betyder nypotatis, gräslök och sol över duken, och plockmaten ska vara lika ljus och fräsch som kvällen. Här får du veganska midsommarsnittar med växtbaserad ”sill”, krämig nypotatis och söta jordgubbar, allt enkelt att bära ut till långbordet. Det klassiska midsommarbordet vilar på syra, sötma och färska örter, och allt det går att fånga växtbaserat.…
-
Veganska julsnittar: festlig plockmat till julbordet
Julbordet förtjänar plockmat som glittrar lika mycket som adventsljusen, och det går utmärkt att göra varje tugga helt växtbaserad. Här samlar vi festliga veganska julsnittar med klassiska smaker, från krämig ”Janssons” till syrlig rödbeta och en mörk svamp-”leverpastej” som överraskar alla. Julens smaker handlar om sälta, sötma och lite rök, och alla tre går att…
-
Klassiker á la vegan
Tips på klassiska snittar som kan göras i veganskt utförande:
-
Lyxiga krustader utan en endaste bit lax
Vi veganer vill också äta gött. Här är ett recept som jag snott från Yipin: Lyxiga krustader ersätter traditionell lax med en vegansk alternativ - Yipins varmrökta tofuröra. Röd tångrom läggs till för en havssmak och färsk dill eller gräslök ger en extra smakdimension. Ett utmärkt sätt att njuta av smaken och texturerna av traditionella…